האם שימוש בצינורות נחושת מדורגים למי שתייה יכול להיות בעל השפעה אנטיבקטריאלית?
נחושת היא המתכת הייצוגית ביותר עם אפקט קוטל חיידקים. האנשים שלנו שמו לב לזה מוקדם מאוד ועשו בו שימוש. תוצאות ניסויים מדעיות מראות שלנחושת יש השפעה של עיכוב גדילה של חיידקים, וירוסים ומיקרואורגניזמים מים שונים (כמו אצות) המזיקים לבריאות. מנגנון הפעולה שלו הוא: Cu2+ שנוצר על ידי Cu בנוכחות מים חודר לממברנת התא ומגיע אל פנים התא. מכיוון ש-Cu2+ הוא יון מתכת כבדה, הוא יכול לסנן אנזימים מסוימים, ובכך להרוס את חילוף החומרים שלהם ולהרוג מיקרואורגניזמים. במדינות זרות, אנשים משתמשים באופן נרחב בכלי מזון העשויים מסגסוגת נחושת כדי להחזיק מזון, מכיוון שמשטח הנחושת יכול לעכב ביעילות חיידקים, כגון מניעת גדילת זני סלמונלה וקמפילובקטר והפחתת השכיחות של הרעלת מזון מיקרוביאלית.
